How To Make A Perfect Pear Cake With Syrup

Hello friends, This time I bring you my version of a Pear in Syrup cake. This Pear dessert has a very easy recipe. You can even use pears that are already ripe in your refrigerator and not in syrup. it will be delicious. It is a sponge cake base with a lot of flavors.

Hola amigos, Esta vez les traigo mi version de un pastel de Peras en Almíbar. Este postre de Peras tiene una receta muy facil. Incluso puedes utilizar las peras que ya estan maduras en tu refrigerador y no en almíbar. quedara delicioso. es una base de bizcocho esponjoso con mucho sabor.

Ingredientes:
4 peras en almibar cortadas a lo largo.
4 huevos
1 taza de azucar
10mll vainilla
1 taza aceite vegetal
1 taza sour cream
zumo de 1/2 limon amarillo
1 y 1/3 taza de harina de trigo.
4 chditas polvo de hornear.
azucar glass.
Para el sirope de pera :
2 peras en almibar. o frescas medio maduras.
20mll escencia de canela.
1 taza de agua.
1 y 1/2 taza de agua.
zumo de 1/2 de 1 limon

Preparacion:
el sirope usaras el agua, agregandole la escencia canela, con azucar y el zumo limon.
deja que hierva todo y reduzca a la mitad. echa las peras, y deja que evapore casi todo el jugo, que sea una consistencia suabe. pero dejando algo de el jugo. reserva.
pre calienta tu horno 200gd c.

Preparacion pastel.
en maquina de batir. o a mano agrega huevos y bate hasta que esten bien cremsos
luego agrega azucar , aceite y vainilla, batir por 2 minutos .
ahora agrega polvo de hornear, zumo limon, sour cream y bate 1 minuto en velocidad rapida, checando que no queden grumos en el fondo.
por ultimo agrega la harina de trigo y bate 3 minutos. debe quedar bien suelta la masa.
en cacerola de hornear agrega aceite vegetal y pon la mitad de tu preparacion, luego las peras en todo derredor como en el video.
cubre con la otra mitad de la preparacion y usa las peras restantes.
al horno por 25 minutos, checa con un palillo al salir seco, ya esta listo.
recuerda que las peras soltaran sus jugos y quedara mas dorado al rededor.
usa el azucar glass para decorar el pastel.
luego corona cada pedazo de pastel que usaras en el momento con las peras que preparaste en almibar . disfruta. delicioso.
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English.
Ingredients:
4 pears in syrup.
4 eggs
1 cup of sugar
10mll vanilla
1 cup vegetable oil
1 cup sour cream
juice of 1/2 yellow lemon
1 and 1/3 cup of wheat flour.
4 tsp baking powder.
sugar glass.
For the pear syrup:
2 pears in syrup. or fresh half ripe.
20mll cinnamon essence.
1 cup of water.
1 and 1/2 cups of water.
juice of 1/2 of 1 lemon

Preparation:
the syrup you will use the water, adding the cinnamon essence, with sugar and the lemon juice.
bring everything to a boil and reduce by half. Add the pears, and let almost all the juice evaporate, making it a smooth consistency. but leaving some of the juice. reservation.
preheat your oven to 200degrees C.

Cake preparation.
in a mixer. or by hand add eggs and beat until well creamy
then add sugar, oil, and vanilla, beat for 2 minutes.
Now add baking powder, lemon juice, sour cream and beat for 1 minute on high speed, checking that there are no lumps on the bottom.
finally, add the wheat flour and beat for 3 minutes. the dough should be very loose.
In a baking pan add vegetable oil and put half of your preparation, then the pears all around as in the video.
top with the other half of the mixture and use the remaining pears.
Baked for 25 minutes, check with a toothpick when dry, it’s done.
remember that the pears will release their juices and will be more golden around.
use icing sugar to decorate the cake.
then top each piece of cake that you will use at the moment with the pears that you prepared in syrup. enjoy. delicious.
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